Grand Crudo Tris

26,30 €

Izbor treh surovih ribjih predjedi

Tunin tatar

25,30 €

Tatar modro plavute jadranske tune z avokadovim pirejem in wasabijem

Škampi Crudo

13,90 €

Sveži jadranski surovi škampi z wakame algami (100 g)

Račji carpaccio

19,10 €

Carpaccio iz račjih prsi, serviran s črnimi tartufi, kostanjevim pirejem, Riggiano Parmigiano...

AS beef

12,00 €

Roastbeef z dišavnicami in dijon omako

Goveji tatar

18,50 €

Pripravljen na tradicionalen način, pred gostom

Patanegra

Najboljši španski pršut

30g

8,90 €

60g

16,80 €

100g

27,80 €

Solata Pope

17,10 €

Izbor svežih solatic iz Kraškega vrta s korenjem, koromamčem v družbi sezama in bučnih semen ter mladega kozjega sira

Rakovica v solati

35,00 €

Severno-morska rakovica s pehtranovim prelivom

Dnevni izbor juhic

8,90 €

Domača goveja juha

8,90 €

Chowder

15,20 €

Kremna ribja juha z morskimi sadeži, zelenjavo in cvetom od koromača

Miso juhica

15,20 €

Ribja juha z miso pasto, dashi, algami in izborom morskih plodov

Patanegra Shrimp

14,20 €

Rdeči gamber pripravljen v riževi tempuri v objemu španske patanegre

AS Foie Gras

29,90 €

Gosja jetra s v kremni omaki in z brusnično marmelado

Hišni ravioli

21,00 €

Trije na porcijo

Paštica s pestom in škampi

20,40 €

Pappardelle s pestom iz bazilike in škampi

Rižota s škampi in bučkami ali šparglji

27,80 €

(naročilo min. dve osebi)

Paštica z jelenom

17,30 €

Pappardelle z jelenovim ragujem in lahkimi dišavnicami

Paštica s tartufi

26,30 €

Fini rezanci s Filet mignon, rumenjakom in tartufi

Fuži „al Gallo“

18,40 €

Sveže testenine z divjim petelinom, črnimi tartufi ter lahkimi dišavnicami

„Sprehod po vrtu“

15,80 €

Lahka paštica z izbrano sezonsko zelenjavo

Brancin pripravljen v soli in na odprtem ognju

S humusom in čipsom iz gomoljaste zelenjave

100g

19,00 €

1kg

95,00 €

Riba v pečici s krompirjem

Pripravljena v bogati vinsko-masleni omaki

100g

19,00 €

1kg

95,00 €

Jadranski škampi z žara

100g

19,00 €

Entrecôte AS

30-dni suho zorjen sirloin (ledja), tanko narezan s skrivnostno omako in ocvrtim krompirčkom

180g

26,00 €

Mini Cowboy steak

Posebej izbran in zorjen T-bone steak kraškega goveda pripravljen na odprtem ognju

10,50 €

Cowboy steak

Posebej izbran in zorjen T-bone steak kraškega goveda pripravljen na odprtem ognju (min. +/- 1 kg)

10,50 €

Rib Eye

Posebej izbran in zorjen steak kraškega goveda pripravljen na odprtem ognju

10,50 €

Rib Eye Black angus

18,40 €

Pikanja Ogenj

15,80 €

Pluma Iberico

14,50 €

Filet mignon AS

30 dni zorjen goveji file kraškega goveda v kremasti omaki zelenega popra

100g

35,00 €

Tagliata Nevio

30-dni suho zorjen sirloin (ledja), tanko narezan

100g

33,50 €

Mešana zelena solata

8,50 €

Pečen ali ocvrt krompir

7,90 €

Pimientos de Padron

10,50 €

Zelenjava z žara

9,00 €

Lahka borovničeva tora

10,00 €

Čokoladna borovničeva torta

10,00 €

Panna cotta s slivami v teranovi omaki

10,00 €

Čokoladna mousse torta

10,00 €

Jagodna torta z belo čokolado

10,00 €

Čokoladni soufflé z vanilijevo kremo

10,00 €

Radgonska penina Selection, sans dosage, Rose RADGONSKE GORICE (Podravje)

100% Chardonnay

0,75 l

44,90 €

Radgonska penina Selection, Brut Rose RADGONSKE GORICE (Podravje)

Pinot noir

0,75 l

44,90 €

Rebula 2020 MOVIA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

38,90 €

Klenar Brut

100 % Chardonnay

0,75 l

47,50 €

Bjana BrutMIRAN SIRK (Primorska, Goriška brda)

12% vol.

0,75 l

48,50 €

Bjana RoseMIRAN SIRK (Primorska, Goriška brda)

12% vol.

0,75 l

57,20 €

Bjana Blanc de NoirMIRKO SIRK (Primorska, Goriška brda)

100 % Pinot Noir, Extra brut

0,75 l

60,70 €

Radgonska penina Selection, sans dosageRADGONSKE GORICE (Podravje)

12,5%vol.

0,75 l

44,90 €

Radgonska penina Selection, Brut Rose RADGONSKE GORICE (Podravje)

12,5%vol.

0,75 l

44,90 €

Srebrna radgonska penina, Extra dryRADGONSKE GORICE (Podravje)

Laški rizling, Šipon, Chardonnay

0,75 l

29,70 €

Puro White ALEŠ KRISTANČIČ MOVIA (Primorska, Goriška brda)

(nedegožirana penina)

0,75 l

47,60 €

Puro Rose ALEŠ KRISTANČIČ MOVIA (Primorska, Goriška brda)

(nedegožirana penina)

0,75 l

47,60 €

Taittinger Brut Reserve

12% vol.

0,75 l

105,00 €

Taittinger Prestige Rose

12% vol.

0,75 l

130,00 €

Taittinger Prelude Grand Cru

12% vol.

0,75 l

130,00 €

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc (2012)

12% vol.

0,75 l

310,00 €

Billecard - Salmon Brut Réserve

12% vol.

0,75 l

2310,00 €

Billecard - Salmon Brut Rosé

12% vol.

0,75 l

118,70 €

Duval Le Roy Brut

12,5%vol.

0,75 l

77,30 €

Duval Le Roy Brut Rose

12,5%vol.

0,75 l

83,30 €

DOM PÉRIGNON

0,75 l

375,00 €

Bonnaire Blanc de blanc,Brut

12,5%vol.

0,75 l

95,00 €

Bruno paillard Brut

12,5%vol.

0,75 l

100,00 €

Dišeči traminec 2021Herga

polsladko, 12,5 % vol.

0,75 l

39,30 €

Malvazija 2022KLENAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

12,5%vol.

0,75 l

36,80 €

Malvazija 2022Markovič(Primorska,Slovenska Istra)

12,5%vol.

0,75 l

36,80 €

Rebula 2020 MOVIA (Primorska, Goriška brda)

13%vol.

0,75 l

38,90 €

Chardonnay2022MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

13%vol.

0,75 l

38,10 €

Sivi Pinot (Grigio) 2022MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

13%vol.

0,75 l

38,10 €

Jakot (Sauvignonnasse) 2020BLAŽIČ (Goriška brda)

13%vol.

0,75 l

37,39 €

Sivi Pinot (Grigio) 2018 DERENDA (Primorska, Kras)

12,5%vol.

0,75 l

38,10 €

Zelen 2020STEGOVEC (Primorska, Vipavska dolina)

13%vol.

0,75 l

38,10 €

Rebula 2022JAKONČIČ ALJOŠA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

35,20 €

Pinela 2020 STEGOVEC (Primorska, Vipavska dolina)

13 % vol. 27

0,75 l

33,30 €

Rebula 2020 STEGOVEC (Primorska, Vipavska dolina)

0,75 l

35,20 €

Rebula 2022ZAROVA (Primorska, Goriška brda)

12 % vol.

0,75 l

35,00 €

5,00 €

Sauvignon Intro 2021Familija (Štajerska)

13.5%vol.

0,75 l

46,40 €

Sauvignonnase Selekcija 2018KRISTALVIN (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

41,70 €

Burja bela 2021PRIMOŽ LAVRENČIČ (Primorska,Vipavska dolina)

(rizling, malvazija, rebula) vol. 37

0,75 l

46,40 €

Rebula 2017Silveri (Goriška brda)

13.5%vol.

0,75 l

39,66 €

Malvazija 2018KLENAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

0,75 l

50,00 €

Malvazija 2019KLENAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

0,75 l

40,00 €

Jakot 2009JNK (Primorska, Vipavska dolina)

(Savignonnasse)

0,75 l

39,66 €

Angel belo 2017 BATIČ (Primorska, Vipavska dolina)

(Pinela, Zelen, Chardonnay, Malvazija) 50

0,75 l

59,50 €

Zaria 2017

(Pinela, Zelen, Vitovska, Rebula, Klarnica)

0,75 l

65,40 €

Veliko Belo 2011MOVIA (Primorska, Goriška brda)

(Rebula, Sauvignon, Sivi Pinot)

0,75 l

57,10 €

Chardonnay 2015 MOVIA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

44,00 €

Veliko Sauvignon 2019MOVIA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

57,80 €

Veliko Chardonnay 2020MOVIA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

57,80 €

Jakot 2010 BLAŽIČ BORUT (Primorska, Goriška brda)

(Sauvignonnase)

0,75 l

57,10 €

Robinia 2010 ŠTEMBERGER (Primorska, Kras)

(Rebula, Laški rizling, Malvazija)

0,75 l

47,60 €

Sauvignon 2013 / 2018 RENČEL (Primorska, Kras)

0,75 l

68,90 €

Sauvignon 2009 ŠTURM (Bela krajina)

0,75 l

46,40 €

Akord 2015 ŠTURM (Bela krajina)

(traminec)

0,75 l

49,90 €

Teodor Belo 2020MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

(rebula, sivi-grigio pinot, sauvignonnasse)

0,75 l

55,90 €

Sauvignon blanc Selekcija Cru 2020MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

45,80 €

Rebula Selekcija Cru 2021MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

54,70 €

Chardonnay Selekcija Cru 2020MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

45,70 €

Opoka Rebula 2019MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

79,70 €

Opoka Sauvignon Vert 2019MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

79,70 €

Opoka Chardonnay 2020MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

79,70 €

Opoka Sauvignon Blanc 2020MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

79,70 €

Chardonnay Prestige 2020Sanctum(Štajerska)

13%vol.

0,75 l

57,80 €

Chardonnay Borgo Scholaris 2019Jakončič (Primorska,Goriška brda)

14,5%vol.

0,75 l

57,80 €

Bela Carolina 2020(rebula ,sauvignon,chardonnayJakončič (Primorska,Goriška brda)

13,5%vol.

0,75 l

57,80 €

Malvazija Amfora 2017 RASPOPOVIĆ-POP (Primorska, Kras)

(šefovo vino)

0,75 l

59,50 €

Malvazija Amfora 2011 reservaRASPOPOVIĆ-POP (Primorska, Kras)

(šefovo vino)

0,75 l

59,50 €

Pietra Malvazija 2012 MARKO TAVČAR (Primorska, Kras)

0,75 l

44,00 €

Vitovska 2012 ČOTAR VASJA (Primorska, Kras)

0,75 l

48,00 €

Malvazija 2005 ČOTAR VASJA (Primorska, Kras)

0,75 l

36,90 €

Blaž Belo 2019Blažič(Primorska,Brda)

Beli Pinot,Chardonnay,Rebula,Sauvignonnase

0,75 l

50,80 €

Dražna Belo 2012 ČOTAR VASJA (Primorska, Kras)

0,75 l

33,30 €

Vitovska 2020ČOTAR VASJA (Primorska, Kras)

0,75 l

40,00 €

Vitovska 2015 RENČEL JOŠKO (Primorska, Kras)

0,75 l

69,00 €

Vitovska Orange 2012 RENČEL JOŠKO (Primorska, Kras)

0,75 l

79,31 €

Vincent Cuvee 2013 RENČEL JOŠKO (Primorska, Kras)

(chardonnay, sauvignon, vitovska)

0,75 l

50,00 €

Vincent Cuvee 2017 RENČEL JOŠKO (Primorska, Kras)

(malvazija, chardonnay, sauvignon, vitovska)

0,75 l

50,00 €

Super Orange RENČEL JOŠKO (Primorska, Kras)

(malvazija, chardonnay, sauvignon)

0,75 l

90,64 €

Chardonnay Lunar 2008 KRISTANČIČ ALEŠ, MOVIA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

59,50 €

Chardonnay Lunar 2016KRISTANČIČ ALEŠ, MOVIA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

59,50 €

Sauvignon 2019MITJA LO DUCA, DUCAL (Podravje, Štajerska)

0,75 l

50,00 €

Renski rizling 2019MITJA LO DUCA, DUCAL (Podravje, Štajerska)

0,75 l

50,00 €

Amphora Laški rizling 2015 MITJA LO DUCA, DUCAL (Podravje, Štajerska)

0,75 l

90,64 €

Amphora Renski rizling 2015 MITJA LO DUCA, DUCAL (Podravje, Štajerska)

0,75 l

90,64 €

Rebula 2018SVETLIK (Primorska, Vipavska dolina)

0,75 l

51,10 €

Takoj 2019(Sauvignonasse)Anže(Primorska,Brda)

0,75 l

50,00 €

Rebula Selekcija 2011 SVETLIK (Primorska, Vipavska dolina)

0,75 l

57,10 €

Rebula 2017Dario Prinčič (Collio)

0,75 l

62,00 €

KapljaDamijan Podveršič (Collio)

(Chardonnay, Sauvignonasse, Malvazija)

0,75 l

91,00 €

Gravner Selection 1995-1997Joško Gravner(Colio)

0,75 l

100,00 €

Rose 2021BATIČ (Primorska, Vipava)

(cabarnet sauvignon)

0,75 l

44,00 €

Rose 2018KLENAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

(modri pinot, pinot noir)

0,75 l

35,70 €

Rose 2021DIMNIK (Istra, Hrvaška)

0,75 l

41,70 €

Modri pinot 2013 VINAKOPER (Primorska, Slovenska Istra)

0,75 l

32,80 €

Tressa 2017STEGOVEC (Primorska, Vipavska dolina)

Barberra,Merlot,C.s.

0,75 l

50,99 €

Cabernet Franck 2015 BATIČ (Primorska, Vipavska dolina)

0,75 l

50,00 €

Cabernet Sauvignon 2020kleNAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

0,75 l

37,30 €

Modri pinot 2019SANCTUM (Podravje, Štajerska)

0,75 l

40,00 €

Refošk Istras 2019KLENAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

0,75 l

37,80 €

Modri pinot Prestige 2018SANCTUM (Podravje, Štajerska)

0,75 l

47,60 €

Klenar Pop Selection 2020KLENAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

(merlot)

0,75 l

50,00 €

Modri Pinot Selekcija 2019MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

65,00 €

Modri Pinot 2018ALEŠ KRISTANČIČ, MOVIA (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

68,10 €

Valentin 2011 TAVČAR EMIL IN KEN (Primorska, Kras)

(teran, merlot, cabarnet sauvignon)

0,75 l

69,00 €

Cabernet Sauvignon CRU 2018KLENAR, KLEN’ART (Primorska, Slovenska Istra)

0,75 l

59,50 €

Angel rdeče 2020BATIČ MIHA (Primorska, Vipavska dolina)

(merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franck)

0,75 l

77,30 €

Rdeča Carolina 2020JAKONČIČ ALJOŠA (Primorska, Goriška brda)

(merlot, cabarnet sauvignon)

0,75 l

69,00 €

Pinot Noir Opoka 2018MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

(modri pinot)

0,75 l

101,10 €

Merlot Opoka 2016MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

0,75 l

123,70 €

Veliko Rdeče 2016ALEŠ KRISTANČIČ, MOVIA (Primorska, Goriška brda)

(merlot, cabarnet sauvignon, modri pinot)

0,75 l

94,00 €

My Red 2015 SANCTUM (Podravje, Štajerska)

(syrah, modri pinot)

0,75 l

66,85 €

Terra rossa 1997ČOTAR (Primorska,Kras)

(teran, merlot, cabarnet sauvignon)

0,75 l

56,65 €

Carolina Select 2011JAKONČIČ ALJOŠA (Primorska, Goriška brda)

(merlot)

0,75 l

190,00 €

Renatus 2018Krapež(Primorska,Vipavska dolina)95

(merlot)

0,75 l

95,00 €

Valentino 2013 BATIČ MIHA (Primorska, Vipavska dolina)

(pinela, rebula)

0,20 l

69,00 €

Leonardo 2015 MARJAN SIMČIČ (Primorska, Goriška brda)

(pinela, rebula)

0,20 l

69,00 €

Renski rizling 2019Prus (Dolenjska)

(izbor)

0,20 l

64,90 €

Rumeni muškat 2018Prus (Dolenjska)

(izbor)

0,20 l

64,90 €

Esenca 2018Movia(Goriška brda)

100%Merlot

0,20 l

70,00 €

Zlate Solze 2003 RENČEL JOŠKO (Primorska, Kras)

(malvazija)

0,20 l

88,00 €

Negra 2006 RENČEL JOŠKO (Primorska, Kras)

(refošk)

0,20 l

113,30 €

Clarendelle 2015Clarennce Dillon

sweet 0,5 l

0,20 l

62,32 €

Sauternes 1998CHATEAU CALOUX (Francija, Bordeaux)

sweet

0,20 l

300,00 €

White Cuvee BURNUM (Hrvaška/Croatia, Dalmacija)

(pošip, chardonnay)

0,75 l

35,70 €

Pošip 2013 JOKIČ (Hrvaška/Croatia, Dalmacija)

0,75 l

41,70 €

Graševina 2015 KRAUTHAKER (Hrvaška/Croatia, Kutjevo)

0,75 l

29,70 €

Malvazija Aromatica 2017 VEJ BIANCO (Italija/Umbria)

0,75 l

41,70 €

Schreck (Schreckenberg) Grüner Veltliner 2018 CLEMENS STROBL (Avstrija)

0,75 l

71,40 €

Lösling (Lössling) Grüner Veltliner 2018 CLEMENS STROBL (Avstrija)

0,75 l

71,40 €

Izbor gruzijskih vin

0,75 l

35,70 €

Merlot Silente 2015 TOMAZ (Hrvaška/Croatia, Istra)

0,75 l

53,60 €

Mora Merlot 2013 MATOŠEVIČ (Hrvaška/Croatia, Istra)

0,75 l

53,60 €

Sangreal Merlot 2013 BIBIČ (Hrvaška/Croatia, Dalmacija)

0,75 l

89,30 €

Syrah 2017Longin,Hrvaška,Zadar

0,75 l

38,10 €

Plavac mali 2015Punta Skala(Hrvaška,Dalmacija)

0,75 l

38,10 €

Cuvee 2017 BURNUM (Hrvaška/Croatia, Dalmacija)

(merlot, cabernet sauvignon, plavac mali)

0,75 l

35,70 €

Cabarnet Sauvignon 2014 JUNGIČ (BiH, Banja Luka)

0,75 l

41,70 €

Chianti Classico 2011PODERE LA CAPELLA (Italija, Toskana)

(sangiovese)

0,75 l

41,70 €

Monastrell 2015 JUAN GIL (Španija/Spain, Murcia)

0,75 l

70,10 €

Reserva 2011 MELGUS (Španija/Spain, Leon)

(prieto picudo)

0,75 l

59,50 €

Gran reserva 2011 / 2015MELGUS (Španija/Spain, Leon)

(prieto picudo)

0,75 l

65,40 €

Hilandar 2013 SAVINO POLJE (Grčija/Grece)

(merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franck)

0,75 l

41,70 €

Cabarnet Sauvignon 2017 CASILIERO DEL DIABLO (Chile)

0,75 l

39,30 €

Veliko Belo 2005 KRISTANČIČ ALEŠ, MOVIA (Primorska, Goriška brda)

(rebula, sauvignon, sivi pinot-grigio)

1,5 L

124,80 €

Rebula Opoka 2015 SIMČIČ MARJAN (Primorska, Goriška Brda)

1,5 L

154,70 €

Sivi pinot 2020SiMČIČ MARJAN (Primorska, Goriška Brda)

1,5 L

71,40 €

Malvazija 2013 ŠKERK (Italija, Collio)

1,5 L

107,10 €

Malvazija 2016Monterosso (Hrvaška,Istra)

1,5 L

71,40 €

Sauternes 1998 CHATEAU CAILLOU (Francija, Bordeaux)

1,5 L

300,00 €

Modri Pinot 2008 RENČEL (Primorska, Kras)

1,5 L

178,50 €

Teran 2007 ŠKERK (Italija, Collio)

1,5 L

83,30 €

Sixty Cabarnet Sauvignon 2007 VINAKOPER (Primorska, Koper)

1,5 L

89,30 €

Modri Pinot 2016 SANCTUM (Podravje, Štajerska)

1,5 L

83,30 €

Modri Pinot Vintage 2015 SANCTUM (Podravje, Štajerska)

1,5 L

95,10 €

ChiantiCASTELLO DI FONTARELLO (Italija, Toskana)

(sangiovese)

1,5 L

71,40 €